Educación de Posgrado en Nutrición clínica
Palabras clave:
educación continuada, cognitivo, enseñanza aprendizajeResumen
La Educación continuada de Posgrado en Nutrición clínica persigue identificar y señalar los aspectos relevantes conocidos, los desconocidos y los controvertidos sobre el proceso de enseñanza-aprendizaje y la adquisición de competencias en Nutrición Clínica. Es el proceso en que se expresan las relaciones sociales de los sujetos que en él participan para la educación e instrucción de los estudiantes. Las dimensiones del contenido de la enseñanza incluyen lo cognitivo, las habilidades y lo afectivo expresado en forma de valores. Se enfatiza la importancia de desarrollar de un programa de capacitación para Equipos de Apoyo Nutricional.
Descargas
Citas
1. Lazarus K, Weinsier R, Boker J. Nutrition knowledge and practices of physicians in a family-practice residency program: the effect of an education program provided by a physician nutrition specialist. Am J Clin Nutr. 1993;58:319-25.
2. Griffin A, Light L. Enseñanza de la nutrición; concepción, idoneidad y adaptación de los programas de estudio. Paris: UNESCO; 1975.
3. DeChicco R, Neal T, Guardino JM. Desarrollo de un programa de educación para Equipos de Ayuda Nutricional. Nutr Clin Pract. 2010;25:481-9.
4. White JV, Guenter P, Jensen G, Malone AM, Schofield S. Consensus Statement of the Academy of Nutrition and Dietetics/American Society for Parenteral and Enteral Nutrition: Characteristics Recommended for the Identification and Documentation of Adult Malnutrition (Undernutrition. J Acad Nutr Diet. 2012;112:730-8.
5. Tappenden KA, Quatrara B, Parkhurst ML, Malone AM, Fanjiang G, Ziegler TR. Critical Role of Nutrition in Improving Quality of Care: An Interdisciplinary Call to Action to Address Adult Hospital Malnutrition. J Acad Nutr Diet. 2013;113:1219-37.
6. Cadman L, Findlay A. Assessing practice nurses' change in Nutrition knowledge following training from a primary care dietitian. J Royal Soc Health. 1998;118:206-9.
7. Scolapio J, DiBaise J, Schwenk F, Macke M, Burdette R. Advances and controversies in clinical nutrition: the education outcome of a live continuing medical education course. Nutr Clin Pract. 2008;23:90-5.
8. Weinsier RL, Boker JR, Brooks CM, Kushner RF, Olson AK, Mark DA, St Jeor ST, Stallings VA, Winick M, Heber D, et al. Nutrition training in graduate medical (residency) education: a survey of selected training programs. Am J Clin Nutr. 1991 Dec;54(6):957-62.
9. Kushner RF, Graham T, Hegazi R, Jensen G, Marik P, Merritt R. Optimizing integration of nutrition into patient care through physician leadership. JPEN J Parenter Enteral Nutr. 2010;34(6 suppl):30S-39S.
10. Schwartz D, Mirtallo J, Matarese L. Practice audit of Nutrition support certification. Nutr Clin Pract. 2008;23:329-40.
11. Bloom BS. Taxonomy of Educational Objectives. Handbook I: Cognitive Domain. New York, NY: Longman; 1956.
12. Soler Morejón C, Pereira Pérez O, Borjas Borjas F. Necesidades individuales de superación en los docentes del PPU 27 de Noviembre. Escuela Nacional de Salud Pública. 2008; CDS Ediciones Digitales. ISBN 9597158-79-80
13. Oramas González R, Cunill López M, Márquez Morales N, Jordán Severo T. Evaluación y acreditación de carreras. II Conferencia Internacional Educación Médica para el Siglo XXI. Hacia la equidad en salud. La Habana, Cuba: 30 de sept -10 de oct. 2014.
14. Parra Chacón E, Lago de Vergara D. Didáctica para el desarrollo del pensamiento crítico en estudiantes universitarios. Educ Med Super [revista en la Internet]. 2003 Jun [citado 2016 Mar 03];17(2). Disponible en: http://scielo.sld.cu/scielo.php
15. Barrows HS, Tamblyn RM. Problem-Based Learning: An Approach to Medical Education. New York: Springer Publishing Company; 1980.
16. Barrows HS. A taxonomy of problem based learning methods. Medical Education. 1986;20:481-8.
17. Ayala-Valenzuela R, Torres-Andrade MC. Didáctica de la enseñanza: prácticas ejemplares en el sector salud. Educ Med Super [revista en la Internet]. 2007 Jun [citado 2016 Mar 03];21(2):1-9 Disponible en: http://scielo.sld.cu/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0864-21412007000200008&lng=es
18. Bermeosolo J. Cómo aprenden los seres humanos. Santiago de Chile: Ediciones Universidad Católica de Chile; 2005.
19. Baños JE, Pérez J. Cómo fomentar las competencias transversales en los estudios de ciencias de la salud: una propuesta de actividades. Educ Med Super. 2005;8(4):40-9.
20. Venturelli J. Educación médica: nuevos enfoques, metas y métodos. Washington DC: Editorial Organización Panamericana de la Salud (Serie PALTEX); 1997.
21. Messing HB, Agüero BE, Ayala RA. Experiencia de evaluación clínica objetiva estructurada en estudiantes de Enfermería de la Universidad Austral de Chile. Documento final del X Coloquio Panamericano de Investigación en Enfermería. Buenos Aires, 2006.
22. Brown AL, Metz KE, Campione JC. La interacción social y la comprensión individual en una comunidad de aprendizaje: la influencia de Piaget y Vigotsky. En: Tryphon A, Vonèche J (comps.). Piaget-Vygotski: la génesis social del pensamiento. Buenos Aires: Paidós Educador; 2000. p:191-223.
23. Calviño M. Cambiando la mentalidad... empezando por los jefes. La Habana: Editorial Academia; 2014.
24. Vidal Ledo M, Fernández Sacasas JA. Investigación educativa. Educ Med Super [Internet]. 2009 Dic [citado 2016 Mar 05];23(4):261-271. Disponible en: http://scielo.sld.cu/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0864-21412009000400013&lng=es .
25. Salas Perea Ramón S. La identificación de necesidades de aprendizaje. Educ Med Super. 2003;17(1):25-38.
26. Mejía A. Educación continua. Educ Med Salud. 1986;20(1):43-69.
27. Nolla Cao N. Los planes de estudio y programas de las especialidades médicas. Educ Med Super [revista en la Internet]. 2001 Ago [citado 2016 Mar 05];15(2):147-58. Disponible en: http://scielo.sld.cu/scielo.php
28. Vidal Ledo M, Jardines Méndez JB. Educación a distancia. Educ Med Super [Internet]. 2005 Dic [citado 2016 Mar 05];19(4). Disponible en: http://scielo.sld.cu/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0864-21412005000400008&lng=es&nrm=iso&tlng=es
Descargas
Publicado
Cómo citar
Número
Sección
Licencia

Esta obra está bajo una licencia internacional Creative Commons Atribución-NoComercial-CompartirIgual 4.0.
Aquellos autores/as que tengan publicaciones con esta revista, aceptan los términos siguientes:
- Los autores/as conservarán sus derechos de autor y garantizarán a la revista el derecho de primera publicación de su obra, el cuál estará simultáneamente sujeto a la Licencia de reconocimiento de Creative Commons que permite a terceros compartir la obra siempre que se indique su autor y su primera publicación esta revista.
- Los autores/as podrán adoptar otros acuerdos de licencia no exclusiva de distribución de la versión de la obra publicada (p. ej.: depositarla en un archivo telemático institucional o publicarla en un volumen monográfico) siempre que se indique la publicación inicial en esta revista.
- Se permite y recomienda a los autores/as difundir su obra a través de Internet (p. ej.: en archivos telemáticos institucionales o en su página web) antes y durante el proceso de envío, lo cual puede producir intercambios interesantes y aumentar las citas de la obra publicada. (Véase El efecto del acceso abierto).