Alimentación, nutrición y metabolismo en el proceso salud-enfermedad

Autores/as

  • Jesús Barreto Penié
  • Sergio Santana Porbén
  • Carmen Martínez González
  • Alicia Espinosa Borrás
  • René Zamora Marín
  • Miriam González Sánchez

Palabras clave:

Alimentación, /Nutrición, Metabolismo

Resumen

La nutrición es la base de la propia existencia. Todos los sistemas vivos necesitan de los alimentos y sus nutrimentos contenidos para poder garantizar funciones vitales. El metabolismo es la función biológica más importante, fuera de la cual no se puede hablar de existencia de vida. La alimentación, la nutrición y el metabolismo representan los pilares de una vida sana. Todas las enfermedades tienen un componente metabólico, por lo que son susceptibles de modificaciones beneficiosas o perjudiciales por medio de manipulaciones alimentarias y nutricionales. Estos elementos el médico práctico no las domina, por lo que no puede aplicarlas para mejorar sus resultados. Recomendamos la enseñanza de la ciencia de la alimentación y nutrición en toda su integralidad dentro del proceso salud – enfermedad.

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Biografía del autor/a

Alicia Espinosa Borrás

Dr. Jesús Barreto Penié,1 . Dr. Sergio Santana Porbén,2 Lic. Carmen Martínez González,3 Lic. Alicia Espinosa Borrás,4 Dr. René Zamora Marín,5 y Dra. Miriam González Sánchez.6

René Zamora Marín

Dr. Jesús Barreto Penié,1 . Dr. Sergio Santana Porbén,2 Lic. Carmen Martínez González,3 Lic. Alicia Espinosa Borrás,4 Dr. René Zamora Marín,5 y Dra. Miriam González Sánchez.6

Miriam González Sánchez

Dr. Jesús Barreto Penié,1 . Dr. Sergio Santana Porbén,2 Lic. Carmen Martínez González,3 Lic. Alicia Espinosa Borrás,4 Dr. René Zamora Marín,5 y Dra. Miriam González Sánchez.6

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Publicado

2003-12-10

Cómo citar

1.
Barreto Penié J, Santana Porbén S, Martínez González C, Espinosa Borrás A, Zamora Marín R, González Sánchez M. Alimentación, nutrición y metabolismo en el proceso salud-enfermedad. Acta Médica [Internet]. 10 de diciembre de 2003 [citado 3 de abril de 2025];11(1). Disponible en: https://revactamedica.sld.cu/index.php/act/article/view/625

Número

Vol. 11 Núm. 1 (2003): enero-diciembre

Sección

Artículo de revisión

Licencia

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